Galette salée piquante (végétarien)
Des infos sur le son de blé et d'avoine? => www.proteines-gourmandes.fr/le-son/
Cette galette est géniale pour se caler en milieu de journée, ou également pour remplacer le pain.
Ingrédients pour deux galettes:
- 4 cuillères à soupe de son d'avoine (2.30€ le kilo)
- 2 cuillères à soupe de son de blé (1.70€ le kilo)
- 1 yaourt nature 0% (1.50€ les 16)
- 2 blancs d'oeufs (3.5€ les 12)
- Sauce sriracha
- Sauce piri piri
Cuisine:
Dans un bol mélangez les deux sons.
Incorporez y le yaourt, les œufs et quelques gouttes des deux sauces puis mélangez bien. Si la pâte est encore trop compact, rajoutez y un peu de lait écrémé.
Versez le mélange dans une poêle anti-adhésive bien chaude, lorsque la pâte change de couleur, retournez là.
Vous pouvez maintenant l'accommoder avec n'importe quoi de salé, pour exemple, ma dernière galette avec du Kimchi.
Valeurs nutritionnelles:
Valeurs nutritionnelles avec le Kimchi:
Cette galette est géniale pour se caler en milieu de journée, ou également pour remplacer le pain.
Ingrédients pour deux galettes:
- 4 cuillères à soupe de son d'avoine (2.30€ le kilo)
- 2 cuillères à soupe de son de blé (1.70€ le kilo)
- 1 yaourt nature 0% (1.50€ les 16)
- 2 blancs d'oeufs (3.5€ les 12)
- Sauce sriracha
- Sauce piri piri
Cuisine:
Dans un bol mélangez les deux sons.
Incorporez y le yaourt, les œufs et quelques gouttes des deux sauces puis mélangez bien. Si la pâte est encore trop compact, rajoutez y un peu de lait écrémé.
Versez le mélange dans une poêle anti-adhésive bien chaude, lorsque la pâte change de couleur, retournez là.
Vous pouvez maintenant l'accommoder avec n'importe quoi de salé, pour exemple, ma dernière galette avec du Kimchi.
Valeurs nutritionnelles:
| Kcal | Protéines | Glucides | Lipides | |
| Kcal/unité | 177,8 | 12,18 | 20,4 | 3,25 |
| Kcal/100g | 77,3 | 5,29 | 8,87 | 1,41 |
Valeurs nutritionnelles avec le Kimchi:
| Kcal | Protéines | Glucides | Lipides | |
| Kcal/unité | 180,4 | 12,18 | 20,4 | 3,25 |
| Kcal/100g | 82 | 5,54 | 9,27 | 1,48 |