Des infos sur le son de blé et d'avoine? => www.proteines-gourmandes.fr/le-son/

Cette galette est géniale pour se caler en milieu de journée, ou également pour remplacer le pain.

Ingrédients pour deux galettes:

- 4 cuillères à soupe de son d'avoine (2.30€ le kilo)
- 2 cuillères à soupe de son de blé (1.70€ le kilo)
- 1 yaourt nature 0% (1.50€ les 16)
- 2 blancs d'oeufs (3.5€ les 12)


Cuisine:

Dans un bol mélangez les deux sons.


Incorporez y le yaourt et les œufs puis mélangez bien. Si la pâte est encore trop compact, rajoutez y un peu de lait écrémé.
Versez le mélange dans une poêle anti-adhésive bien chaude, lorsque la pâte change de couleur, retournez là.
Ensuite accommodez la à votre convenance, ici 2 cuillères à café de miel (laissez le miel imbiber la galette chaude c'est succulent).


Valeurs nutritionnelles nature:

	Kcal	Protéines	Glucides	Lipides
Kcal/unité	177,8	12,18	20,4	3,25
Kcal/100g	77,3	5,29	8,87	1,41

Avec le miel:

	Kcal	Protéines	Glucides	Lipides
Kcal/unité	209,8	12,18	30,4	3,25
Kcal/100g	83,92	4,87	12,16	1,3